Ghica-Sailer, Anca
Yoga und Brotbacken – beides verbindet und erdet. Ob beim Kneten eines Teiges oder auf der Yogamatte: Es gibt diese besonderen Momente, in denen man ganz im Tun aufgeht und einfach nur IST. Ich liebe es, mit den eigenen Händen etwas Lebendiges entstehen zu lassen und zu spüren, wie wohltuend und beruhigend einfache, bewusste Handlungen sein können. In meinen Kursen möchte ich genau diese Erfahrung weitergeben: Räume schaffen, in denen Menschen ohne Druck ankommen, ausprobieren, genießen und miteinander in Austausch kommen können. Ob beim gemeinsamen Backen oder beim Yoga – mir liegt am Herzen, Gemeinschaft, Lebensfreude und einen achtsamen Umgang mit uns selbst und unserer Umwelt spürbar werden zu lassen.
Nehmen Sie sich zu Beginn der Woche bewusst Zeit für sich und gestalten Sie den Übergang in den Alltag mit Ruhe, Klarheit und positiver Energie. Dieser Kurs hilft Ihnen dabei, Körper, Seele und Geist in Einklang zu bringen. Achtsame Bewegungen, sanft aktivierende Asanas und eine ruhige Atemführung schaffen Harmonie, Gelassenheit und innere Leichtigkeit. Sie lösen Spannungen, fördern Ihre Flexibilität und schenken sich zugleich einen Moment der Ausgeglichenheit. Der Kurs eignet sich für alle, die den Wochenstart nicht nur meistern, sondern mit neuer Kraft, wohltuender Balance und einer freundlichen Haltung sich selbst gegenüber gestalten möchten.
Hatha-Yoga ist eine Form des Yoga, bei der das Gleichgewicht zwischen Körper und Geist vor allem durch körperliche Übungen (Asanas), durch Atemübungen (Pranayama) und Meditation angestrebt wird. Durch fließende Abläufe in den einzelnen Sequenzen und mit kraftvollen Haltungen können wir eine Dynamik in unseren Körper bringen. Wir üben stets achtsam, bewusst und zielgerichtet und verbinden die Übungen mit unserem Atem. Durch fließende Asanas können wir uns für den Tag stärken und Schwung in den müden Körper bringen, um mit voller Energie durch den Tag zu gehen.
"Ein gesunder Körper, ein ruhiger Geist und ein nützliches Leben", sind das zentrale Ziel des Integral Yoga. Dieser Stil vereint traditionelle Yogapfade. Wir praktizieren Atemübungen (Pranayama), Sonnengrüße, sowie Körperhaltungen (Asanas) aus dem Hatha Yoga. Gedanken aus der Yoga-Philosophie geben Impulse für die eigene Lebensführung. Eine Tiefenentspannung (Yoga Nidra) rundet die Stunde ab. Für alle, die ihre Yogapraxis vertiefen und anspruchsvollere Asanas üben wollen.
Innehalten im Alltag und das Nach-innen-Lauschen auf den eigenen Körper in Verbindung mit den Haltungen des traditionellen Hatha-Yoga kennzeichnen diesen Kurs. Fließende Abläufe und kraftvolle Haltungen, achtsam eingenommen, wechseln sich ab. Unsere Aufmerksamkeit schenken wir insbesondere dem Atem und lassen so spürende Achtsamkeit und Stabilität entstehen. Yoga als Erfahrungsweg für mehr Entspannung und Gleichgewicht kann liebevoll erlebt werden.
Finden Sie Ihre innere Balance: Yoga für Körper und Geist! Sind Sie auf der Suche nach Entspannung, Flexibilität und innerer Ruhe? Dann lade ich Sie ein, an meinem Yoga-Kurs teilzunehmen! Ich freue mich, Sie auf Ihrer Reise zu mehr Ruhe, Balance und Achtsamkeit zu begleiten. Egal, ob Sie jung oder jung geblieben, beginnend oder fortgeschritten sind – hier sind Sie herzlich willkommen! In unserem Kurs vereinen wir verschiedene Yoga-Stile und Techniken, um Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen. Nicht nur die körperliche Fitness, sondern auch die innere Gelassenheit und Achtsamkeit werden gefördert. Kommen Sie vorbei, atmen Sie tief durch und finden Sie Ihre innere Ruhe. Ich freue mich, mit Ihnen gemeinsam die Kraft des Yoga zu entdecken!
Möchten Sie Ihr eigenes, gesundes Sauerteigbrot in Bio-Qualität ganz ohne Hefe backen? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Kurs erlangen - oder verfeinern - Sie Ihr Wissen über das Brotbacken mit Sauerteig. Was Sie erwartet: Grundlagen des Sauerteigs, Pflege von Anstellgut, Teigzubereitung mit verschiedenen Mehlsorten, gemeinsames Backen, Zubereiten von Brotaufstrichen und Verköstigung bei regem Austausch in der Gruppe. Am Ende des Kurses nehmen Sie Ihr frisch gebackenes Brot und Ihren eigenen Sauerteigstarter mit nach Hause! Alle Zutaten sind in Bio-Qualität.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Sauerteigbrots: von der richtigen Teigführung bis zur perfekten Kruste. Was Sie erwartet: Grundlagen des Sauerteigs, Pflege von Anstellgut, Teigherstellung mit Saaten, Kernen und Samen, gemeinsames Backen, Zubereiten von Brotaufstrichen und Verköstigung bei regem Austausch in der Gruppe. Am Ende des Kurses nehmen Sie nicht nur Ihr frisch gebackenes Brot mit nach Hause, sondern auch Ihren eigenen Sauerteigstarter! Alle Zutaten sind in Bio-Qualität.
Brot gehört zu den ältesten Lebensmitteln der Welt – doch was steckt hinter unserem täglichen Brot? Zum Welternährungstag betrachten wir Brot handwerklich, gesellschaftlich und global. Gemeinsam backen wir traditionelle Brote in Bio-Qualität und lernen Grundlagen des traditionellen Brotbackens kennen. Beim gemeinsamen Essen tauschen wir uns über Ernährung, Genuss und Verantwortung aus. Das Teilen von Brot wird dabei als Zeichen von Gemeinschaft, Gastfreundschaft und Wertschätzung für Lebensmittel und ihre Herstellung erlebbar. Die Veranstaltung wird durch das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz (StMUV) finanziell gefördert.
In diesem Kurs dreht sich alles um das französische Baguette – außen knusprig, innen locker. Sie lernen verschiedene Teigführungen kennen, üben den schonenden Umgang mit dem Teig, das Formen des Baguettes und den Einschnitt: klassisch oder rustikal. Beim gemeinsamen Essen bleibt Zeit für Austausch und Fragen. Ein Kurs für alle, die echtes Baguette-Handwerk erleben wollen. Alle Zutaten in Bio-Qualität.
Tauchen Sie ein in die geheimnisvolle Welt Transsilvaniens und entdecken Sie die genussvolle Seite der rumänischen Küche. In diesem besonderen Halloween-Kochkurs bereiten wir herzhafte und süße Spezialitäten zu – rustikal, aromatisch und mit einem Hauch Grusel. Zwischen intensiven Aromen, wärmenden Gerichten und traditionellen Köstlichkeiten erfahren Sie Spannendes über die kulinarischen Wurzeln Rumäniens und seine kulturellen Einflüsse. Alle Zutaten sind in Bio-Qualität!
Starten Sie den Montag mit frischer Energie und Zeit für sich! Achtsames Hatha Yoga bringt Körper und Geist in Bewegung: Wir mobilisieren, kräftigen und dehnen den Körper, verbinden Bewegung mit bewusster Atmung und schaffen Raum zum Loslassen und Auftanken. Die Asanas werden achtsam vorbereitet, Schritt für Schritt aufgebaut und bewusst gehalten. So entsteht eine wohltuende Verbindung aus Kraft, Beweglichkeit, Körperwahrnehmung und Entspannung. Der Kurs ist für Anfängerinnen und Anfänger sowie für Teilnehmende mit Yogaerfahrung geeignet. Ein bewegter, achtsamer und entspannter Start in die neue Woche – mit Zeit für sich.
Kurz vor dem Nikolaustag wird gemeinsam gekocht, gerührt und probiert! In diesem Eltern-/Kind-Kochkurs zaubern Kinder zusammen mit ihren großen Helfern ein festliches winterliches Menü mit mehreren kleinen Gängen. Je nach Gruppengröße werden drei bis vier Gerichte gemeinsam vorbereitet und anschließend in gemütlicher Runde genossen. So erleben Groß und Klein, wie viel Freude gemeinsames Kochen machen kann. Ob Eltern, Großeltern, Patentante, Onkel oder andere Familienmitglieder – alle sind herzlich willkommen. Alle Zutaten sind in Bio-Qualität!
Gebühr pro Person, bitte für Elternteil und Kind jeweils einen eigenen Platz buchen.
Ein wohltuender Kurs für alle, die das Backen im Advent als entschleunigende Auszeit erleben möchten. Was Sie erwartet: Sie lernen, wie ein aromatischer Sauerteig entsteht, wie er gepflegt wird und wie daraus ein bekömmliches Brot mit kräftiger Kruste und saftiger Krume gelingt. Zum selbstgebackenen Brot bereiten wir leckere, gesunde Brotaufstriche zu und genießen sie in gemeinsamer Runde. Am Ende des Kurses nehmen Sie Ihr frisch gebackenes Brot und Ihren eigenen Sauerteigstarter mit nach Hause! Alle Zutaten sind in Bio-Qualität.
Nehmen Sie sich zu Beginn der Woche bewusst Zeit für sich und gestalten Sie den Übergang in den Alltag mit Ruhe, Klarheit und positiver Energie. Dieser Kurs hilft Ihnen dabei, Körper, Seele und Geist in Einklang zu bringen. Achtsame Bewegungen, sanft aktivierende Asanas und eine ruhige Atemführung schaffen Harmonie, Gelassenheit und innere Leichtigkeit. Sie lösen Spannungen, fördern Ihre Flexibilität und schenken sich zugleich einen Moment der Ausgeglichenheit. Der Kurs eignet sich für alle, die den Wochenstart nicht nur meistern, sondern mit neuer Kraft, wohltuender Balance und einer freundlichen Haltung sich selbst gegenüber gestalten möchten.
"Ein gesunder Körper, ein ruhiger Geist und ein nützliches Leben", sind das zentrale Ziel des Integral Yoga. Dieser Stil vereint traditionelle Yogapfade. Wir praktizieren Atemübungen (Pranayama), Sonnengrüße, sowie Körperhaltungen (Asanas) aus dem Hatha Yoga. Gedanken aus der Yoga-Philosophie geben Impulse für die eigene Lebensführung. Eine Tiefenentspannung (Yoga Nidra) rundet die Stunde ab. Für alle, die ihre Yogapraxis vertiefen und anspruchsvollere Asanas üben wollen.
In diesem individuellen Brotkurs bereiten wir zwei verschiedene Sauerteigbrote zu: ein kräftiges Brot mit Samen und ein zweites, fluffiges Weizensauerteigbrot mit feiner Krume. Dabei geht es nicht nur um Rezepte, sondern um Verständnis, Gefühl für den Teig und individuelle Zubereitungstechniken. Das gemeinsame Essen - natürlich mit Brot - genießen wir in entspannter Runde – denn Brot gehört geteilt. Zum Abschluss erhält jede:r seine zwei Brote und auch Anstellgut, damit das Backen zu Hause weitergehen kann. Alle Zutaten sind in Bio-Qualität.