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Guten Morgen, Indien - Ein Frühstück voller Aromen

In deutschen Restaurants steht indisches Essen meist für Curry am Abend oder ein üppiges Mittagsbuffet. Doch in Indien beginnt der Tag ganz anders – mit frischen, warmen, herzhaften und vielfältigen Gerichten voller Aromen.

In diesem Kurs entdecken wir gemeinsam, was morgens auf indischen Esstischen steht: z. B: herzhafte und frischgebackene Parathas oder Chapatis, würzige Chole, knusprige Dosas, zarte Idlis, aromatisches Vermicelli-Gemüse-Pulav, cremige Puddings, gedämpfte Reisflocken, bunte Chutneys, milde Korma-Variationen, angebratenes Gemüse usw. — die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Wir bereiten während des Kurses eine kleine, wechselnde Auswahl solcher Gerichte gemeinsam zu; alle Gerichte sind vegetarisch.

Bitte mitbringen:

Geschirrtuch; Schürze; Schreibzeug; Behälter; ggf. Lieblingsmesser und Getränke. Das Materialgeld ist bereits einkalkuliert.

Guten Morgen, Indien - Ein Frühstück voller Aromen

In deutschen Restaurants steht indisches Essen meist für Curry am Abend oder ein üppiges Mittagsbuffet. Doch in Indien beginnt der Tag ganz anders – mit frischen, warmen, herzhaften und vielfältigen Gerichten voller Aromen.

In diesem Kurs entdecken wir gemeinsam, was morgens auf indischen Esstischen steht: z. B: herzhafte und frischgebackene Parathas oder Chapatis, würzige Chole, knusprige Dosas, zarte Idlis, aromatisches Vermicelli-Gemüse-Pulav, cremige Puddings, gedämpfte Reisflocken, bunte Chutneys, milde Korma-Variationen, angebratenes Gemüse usw. — die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Wir bereiten während des Kurses eine kleine, wechselnde Auswahl solcher Gerichte gemeinsam zu; alle Gerichte sind vegetarisch.

Bitte mitbringen:

Geschirrtuch; Schürze; Schreibzeug; Behälter; ggf. Lieblingsmesser und Getränke. Das Materialgeld ist bereits einkalkuliert.

29.07.26 21:35:35